Muzlatilgan taro ildiz to'pi

Muzlatilgan taro to'plarimiz har bir partiyada izchil ta'm va tuzilishni ta'minlash uchun optimal etuklikda yig'ib olingan, sinchkovlik bilan tanlangan yangi tarodan tayyorlanadi. Xom ashyoning har bir partiyasi qattiq sifat nazoratidan o‘tadi, faqat ideal kraxmal va shakar tarkibiga ega bo‘lgan, zararkunandalar, shikastlar yoki qo‘pol tolalardan xoli taro tanlanadi, bu esa yuqori sifatli tayyor mahsulotlarni ta’minlaydi.

Aniq ishlov berish va ilg'or muzlatish texnologiyasidan foydalangan holda, taro tozalanadi va kesiladi, so'ngra tajribali ishlab chiqarish jamoasi tomonidan standartlashtirilgan protseduralar bilan ishlov beriladi. Taro go'shtining yaxlitligini saqlab qolish va hujayra shikastlanishini minimallashtirish uchun u tezda taxminan -40 darajada muzlatiladi. Bu jarayon muzlashdan oldin va keyin shakl barqarorligini saqlashga yordam beradi, bir xil o'lchamdagi, to'liq va silliq Muzlatilgan Taro to'plarini ishlab chiqaradi.

Muzlatish texnikasi{0}}xun tolasi, B vitaminlari va boshqa oziq moddalarni saqlab, taroning tabiiy hidi va ta'mini saqlaydi. Past haroratda ishlov berish tuzilmani saqlashga yordam beradi va muzlatilgan saqlash vaqtida mahsulot barqaror bo'lishini ta'minlaydi. Muzdan tushirish vaqtida xona haroratida bir necha soat qoldirilgan yoki muzlatgichda sekin muzdan tushirilganda,Muzlatilgan taro to'plaribuzilmasdan yoki yiqilmas holda o'z shakllarini saqlab qolish. Hatto bug'da pishirilgan, qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan bo'lsa ham, ular to'liq, bir tekis pishirilgan va silliq tuzilishga ega bo'lib, yangi tayyorlangan taroga yaqin tabiiy ta'm beradi.