- quritilgan mevalar qanday qilib muzlatib qo'yildi
Muzlatish - Quritilgan meva ishlab chiqarish jarayoni aslida juda oddiy. Tezroq meva tanlanganidan so'ng, u tezda - muzlatish jarayonidan foydalanib, - dan 40 darajaga muzlatilgan. Keyin, vakuumli suvsizlanish suvni mevali joyda to'g'ridan-to'g'ri bug'dorli holatga ko'mish uchun ishlatiladi. Ushbu jarayon faqat mevaning asl rangi, xushbo'y hidini va shaklini saqlab qoladi, balki 95% dan ortiq ushlab turishga imkon beradi. Muzlatilgan mevali mevalar 95% gacha bo'lgan suvsizlanish darajasi mavjud bo'lib, ular konservantlarni talab qilmaydi va xona haroratida bir yil yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
Oziqlanish qiymati
Agar siz sumkadan bahramand bo'lsangiz - quritilgan mevalar, siz aslida o'z vaznini yangi mevalarda og'ir mevali foyda keltiradi. Umuman olganda, 500 gramm yangi mevalar 50 gramm muzlatishi mumkin -} quritilgan mevalar. Muzlatish -} Quritilgan mevalar parhez tolasiga va oson hazm qilib, uni barcha asrlar uchun mashhur atıştırmalıkga boy.
Ishlab chiqarish usuli
Muzlatish - Quritilgan meva asosan muzlatgichni quritgich yordamida ishlab chiqaradi. Vakuumni muzlatish jarayoni - quritish jarayonidan foydalanib, mevadagi namlik muzlatilgan va keyin bo'shliqda - muzlatilgan mevalar. Oddiy qilib aytganda, namlik mevadan past haroratlarda chiqariladi, uning asl ozuqaviy moddalarini saqlaydi.
Ko'tarish va saqlash oson
Muzlatish - Quritilgan mevalar nafaqat rang va shaklda yangi mevalarga o'xshaydi, balki tozalangan tuzilishga ega va namlangandan keyin dastlabki shaklga ega bo'lishi mumkin. Bu har qanday yoshdagi uchun mashhur atıştırmalık hosil qilish qulay.
Munosib mijozlar
Muzlatish - Quritilgan mevalar diabetli odamlar uchun dono tanlovdir. Gipogiycemiyani boshdan kechirganingizda, pishirilgan mevali mevali mevali mevali meva bilan almashtirishda qon shakar darajasiga, parhez tolasi va antioksidantlarni boqish uchun yaxshi variant. Xalqaro tadqiqotlar, mayiz bilan pishiriqlar va pechene almashtirish qon bosimini nazorat qilishga yordam beradi va qon shakar va yurak-qon tomir markerlariga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligini aniqladi.
Oziqlantiruvchi vositalar
Muzlatish - Quritilgan meva oddiy haroratdan ajralib turadi, chunki u mevalardan past haroratda namlikni ajratib, yangi mevalarning asl moddalarini yo'qotadi va yangi mevalarning asl ozuqaviy moddalarini samarali olib tashlaydi. Bundan tashqari, muzlatgich --- Mikrob -iy o'sish va ferment faolligini oldini oladi, bu mevani asl shaklini saqlab qolishiga imkon beradi. Muzlatish -} Quritilgan meva ozuqaviy zarar, ta'm va tashqi ko'rinishi bo'yicha afzalliklarga ega.
Parhez tolasi
Odamlar ko'pincha mevaning terisini tupuradilar yoki tozalaydilar, aks holda ular yutish qiyinlashadi. Biroq, qobig'i mevali parhez tolasining eng yuqori kontsentratsiyasining kontsentratsiyasi va quritish bu tolani to'liq saqlaydi. Muzlatish - Quritilgan mevalari nafaqat asl lazzatini saqlab qoladi, balki parhez tolaning boy manbai ham beradi. Buni ko'tarish va saqlash oson, uni barcha yoshdagilar uchun sog'lom atıştırma qilish.