Yangiliklar

Meva va sabzavot kukunlari, ularning noyob ishlab chiqarish jarayoni va boy ovqatlanish profili bo'lgan, oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish...

Jarayon 10 bosqichdan, shu jumladan - prefti, tez muzlash, vakuum quritish, Uv sterilizatsiyasi, qadoqlash va saqlash.

Muzlatish mevasi saqlash muddatini uzayishi mumkin, chunki past harorat nafas olish, mikrob o'sish va ferment faolligini inhibe qiladi.

Agar siz muzlatilgan mevalarni eritishda g'ayrioddiy hidni sezsangiz, bu buzilgan va oldini olish kerak.

Yangi meva ta'mlari va muzlatilganda ko'proq to'yimli. Chirigan yoki shikastlangan mevalardan saqlaning.

Ushbu jarayon suvni oziq-ovqatga muzga tezda muzlatishni o'z ichiga oladi, keyin uni gazga aylantirish uchun uni yuqori haroratgacha qizdiradi.

Muzlatilgan sabzavot - qovurish oldidan eritilishi kerakmi yoki yo'qmi, pishirish odatlariga va sabzavot turiga bog'liq.

Ovqatlanishda, muzlatgichni bo'shating - Qisqa vaqt ichida, juda qulay va sodda.

- quritilgan va yangi mevalar ularning ozuqaviy profillarida ba'zi farqlarga ega, ammo ularning umumiy ovqatlanish qiymati o'xshash.

Shu tarzda ovqatdagi muz kristallari doimiy haroratlarda suv bug'iga aylanadi. O'nlab soatdan keyin ovqat quruq bo'ladi.

Agar siz sumkadan bahramand bo'lsangiz - quritilgan mevalar, siz aslida o'z vaznini yangi mevalarda og'ir mevali foyda keltiradi.

Bu mevani yangi eyish kerak degan umumiy e'tiqod; Bir marta qayta ishlangan, uning ozuqa moddalari asosan g'oyib bo'ladi.